Potature sperimentali per le aziende coinvolte nel progetto Life VITISOM

Il calcolo dell'indice di Ravaz

28 Gennaio 2020, San Miniato, Tenuta di Poggio, Via Poggio al Pino 16

Nel mese di gennaio si sono svolte le potature sperimentali presso le aziende coinvolte nelle prove del progetto Vitisom. I primi vigneti dove sono state effettuate le potature sono stati quelli situati in Franciacorta, ovvero quelli delle cantine Castello Bonomi – Tenute in Franciacorta e Guido Berlucchi. La settimana successiva le stesse operazioni si sono svolte presso i vigneti dell’azienda Conti degli Azzoni e della Premiata Fattoria Castelvecchi.

Le potature sperimentali consistono nell’asportazione del legno dell’anno dalle stesse piante che durante il periodo estivo erano state selezionate per la vendemmia sperimentale; il legno successivamente è stato pesato. Questo dato è stato utilizzato per il calcolo dell’indice di Ravaz, indice determinato dal peso dell’uva prodotta diviso il peso del legno di potatura e serve per valutare l’equilibrio vegeto-produttivo della pianta.

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